2006年01月24日

豚は黒豚

豚は黒豚、焼肉にしたり茹でたりしたりして食します。
黒豚は自然放牧されているものが多く、肉質はやわらかく脂も甘みがあって特有の臭みはありません。
こちらも焼いた肉をごま油と塩のたれにつけ、にんにくやキムチなどサンチュやゴマの葉にくるんで、口の中に放り込みます。
kurobuta.jpg

*黒豚焼きは、はさみで豪快に切って食べます
Cut black pork and broil.

つづく。。。。。。

Pork is black pig.
They grill or boil pork.
Most of pigs are grazed naturally and their quality of meat is soft, fat has sweetness and doesn’t have peculiar smell.
Put grilled pork into the sauce of sesame oil and salt and roll with garlic or kimchi in the leaves of Korean lettuce or sesame.

To be continued…….

投稿者 suzuki : 09:52 | コメント (0) | トラックバック (0)

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